Detalles
Para uso en pescado, carne y fruta: mientras que los cuchillos para deshuesar o las cuchillas son más adecuados para tareas más gruesas, especialmente para la carne, el cuchillo para filetear, con su hoja flexible, es particularmente adecuado para filetear delgados como barquillos. Cortar la carne con precisión, soltar el filete de pescado de la piel o pelar la fruta: estos son los talentos especiales del cuchillo para filetear pescado.