El término Laguiole se refiere tanto a la procedencia como al estilo de un cuchillo. Cada cuchillo de Laguiole® se produce en su fábrica en el pueblo de Laguiole en Aubrac, Francia, apegados a la tradición de la cuchillería que se remonta a 1828. La calidad de sus productos es una expresión del poder y la belleza de los paisajes y el extraordinario entorno de los que se rodea su fábrica.